tag:blogger.com,1999:blog-41798565145337965422024-02-18T17:43:16.086-08:00Motívate Cocinando !!Unknownnoreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-53708379536981816442015-06-16T07:35:00.001-07:002015-06-16T08:02:52.833-07:00Solomillo relleno<p dir="ltr">INGREDIENTES:</p>
<p dir="ltr">- Un solomillo<br>
- 2 cebollitas<br>
- vino blanco<br>
- Queso<br>
- Bacon<br>
- sal/pimienta<br>
- Puerro ( medio )</p>
<p dir="ltr">PREPARACION:</p>
<p dir="ltr">1.- Cortar el solomillo de manera que se pueda abrir como un libro, sin cortar hasta el fondo. Limpiar y salpimentar.<br>
Lo rellenamos con el quesito y el bacon. Para poder cerrar el solomillo nos ayudamos de una cuerdecita ( sin apretar mucho o se saldrá el relleno ).<br>
Sellar el solomillo en una sartén con aceite de oliva virgen extra bien caliente.<br>
Una vez que haya reposado le quitamos la cuerda. </p>
<p dir="ltr">2.- En otra sartén también caliente pochamos las cebollitas cortadas y el puerro. Añadir el vino blanco una vez pochado todo. ( me gusta incorporar también 2 hojas de laurel )</p>
<p dir="ltr">3.- Añadir la salsa a una bandeja de horno junto al solomillo.<br><br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwq4J-XFcwyWqgPJG2EzqFouH4HW_w8KPBvlpThEwFOxX56fYWdfZtLU5HLcy6rjH2_1g_WoxB3Bf_XXCydaz3_dRHLrxibj75GX18b6da4UUjn8rlG8w7JzPrFCRDEwCyC3HlJjE9UG0/s1600/20150613_153148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwq4J-XFcwyWqgPJG2EzqFouH4HW_w8KPBvlpThEwFOxX56fYWdfZtLU5HLcy6rjH2_1g_WoxB3Bf_XXCydaz3_dRHLrxibj75GX18b6da4UUjn8rlG8w7JzPrFCRDEwCyC3HlJjE9UG0/s640/20150613_153148.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDm6RcWh0KUqtCWkI8-Q0tXxpkbrB9wX70s9QfFMh6wLw462PPFl3SdQnWzku-c_N16KwT1zw4K3fzT5aIG-k4WJaTs1-mnN1OSEY-jNHJAzsPzP2EYGBS9IjrYPiDHP1ADOBaXeSZPuY/s1600/20150613_153202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDm6RcWh0KUqtCWkI8-Q0tXxpkbrB9wX70s9QfFMh6wLw462PPFl3SdQnWzku-c_N16KwT1zw4K3fzT5aIG-k4WJaTs1-mnN1OSEY-jNHJAzsPzP2EYGBS9IjrYPiDHP1ADOBaXeSZPuY/s640/20150613_153202.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-77992977638544837522015-06-12T06:01:00.001-07:002015-06-16T02:49:51.071-07:00Tarta fría de limón<p dir="ltr"><i><b>INGREDIENTES:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i><b>- 1 sobre de cuajada</b></i><br>
<i><b>- 4 limones</b></i><br>
<i><b>- Azúcar</b></i><br>
<i><b>- 1 ramita de vainilla</b></i><br>
<i><b>- Nata para montar</b></i><br>
<i><b>- Colorante alimentario, azul</b></i><br>
<i><b>- Leche</b></i></p>
<p dir="ltr"><i><b>PREPARACION:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i><b>Cuajada: </b></i><i>calentar en un cazo 3 vasos de leche y exprimir el zumo de 4 limones.</i><br>
<i>Añadir el azúcar ( según la cantidad deseada ), añadir la rayadura de 3 limones. Antes de empezar a hervir le incorporamos el sobre de cuajada.</i><br>
<i>Dejar enfriar un poco y volcar el preparado en un bol cubierto con film. Al frigorífico!</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>Nata: </b></i><i>Extraer las mijitas de vainillas de la ramita e incorporarlas a la nata junto a una cuchara de azúcar. Montar la nata.</i><br>
<i>Una vez montada le añadimos colorante alimentario azul.</i><br>
<i>Meter en la manga pastelera al frigo.</i></p>
<p dir="ltr"><i>NOTA: si os habeis pasado al montar la nata sabrá un poco a mantequilla. Cuidado.</i></p>
<p dir="ltr"><i>Al día siguiente sacamos nuestro preparafo con el papel film se le da la vuelta muy rápido y sin ensuciar. Le ponemos nuestra nata montada y listo!!</i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEholuKd5CzRr5aqmnLaFXjtjvewVy72LzMgZBmMJWc8sCMEnG5ivcqa7r9oYnLSEPnRyF7knRXoqBFWxwW4buJNKmuBUGVFkO7rAcsskbkOvhj8NEeLJBqqZQQq6J1NhifK4ylWynp39k4/s1600/2015-06-15%25252023.53.59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEholuKd5CzRr5aqmnLaFXjtjvewVy72LzMgZBmMJWc8sCMEnG5ivcqa7r9oYnLSEPnRyF7knRXoqBFWxwW4buJNKmuBUGVFkO7rAcsskbkOvhj8NEeLJBqqZQQq6J1NhifK4ylWynp39k4/s640/2015-06-15%25252023.53.59.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-79071732661491658842015-06-04T13:58:00.001-07:002015-06-04T15:04:12.842-07:00Empanada de carne y queso<p dir="ltr"><i><b>INGREDIENTES:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i>- 3 Pimientos verdes</i></p><p dir="ltr"><i>- Medio pimiento rojo</i></p><p dir="ltr"><i>- 4 cebollas</i></p><p dir="ltr"><i>- Caldo de pollo</i></p><p dir="ltr"><i>- Carne de cerdo picada</i></p><p dir="ltr"><i>- Queso rallado</i></p><p dir="ltr">
<i>- Ajo ( medio diente )</i></p><p dir="ltr"><i>- 2 huevos</i></p><p dir="ltr"><i>- Tomate triturado</i></p>
<p dir="ltr"><i><b><br></b></i></p><p dir="ltr"><i><b>PREPARACION SOFRITO:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i>1°.- Cortar en trocitos pequeños el ajo, las cebollas y pimientos.</i></p>
<p dir="ltr"><i>2°.- En una sartén con aceite de oliva </i>bien caliente, pochamos la cebollita cortada junto al ajo.</p>
<p dir="ltr">3°.- Incorporar los pimientos y cocinar durante 5 min. Añadiendo 3 cucharadas soperas de caldo de pollo y una pizca de sal.</p>
<p dir="ltr">4°.- Hacer un hueco justo en el centro, echando la carne y salpimentamos.</p>
<p dir="ltr">5°.- Una vez cocinada la carne, incluir una cucharada sopera de caldo de pollo y un bote de tomate triturado durante 10 min.</p>
<p dir="ltr">6°.- Apagar el fuego, añadir un puñado de queso rallado y meneamos, con el calor se fundirá inmediatamente. Dejar reposar.</p><p dir="ltr">7°.- Con la masa estirada, repartir bien el preparado, espolvorear un poco de queso rallado por encima y la tapamos con la otra mitad.</p><p dir="ltr">8°.- Bañar con los huevos y hacer varios cortes en la empanada para que respire.</p>
<p dir="ltr"><b><i>PREPARACION DE MASA:</i></b></p>
<p dir="ltr"><i>Os pongo un enlace directo a una receta donde explico como se hace la masa, la única diferencia es que para estirarla, una vez que haya reposado,</i> he utilizado harina integral, que queda muchísimo mas crujiente.</p><p dir="ltr">Separa en dos trozos la masa, para la base y la superficie.</p><p dir="ltr">http://motivatecocinando.blogspot.com.es/2015/02/pizza-casera.html?m=1<br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWzCXp85GUkY8LdQ6ZB2PwVO_MAI4_ojBcg59HCGF59I5zC_Av_HI-kAZdszEG-90eSlTcs5r03HTCqcigszdru0aqFRSkb9J9TS6N8lzS9pPabS8be77Hv7Bkz9IF7JI1c43VMQPeJlc/s1600/20150604_173642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWzCXp85GUkY8LdQ6ZB2PwVO_MAI4_ojBcg59HCGF59I5zC_Av_HI-kAZdszEG-90eSlTcs5r03HTCqcigszdru0aqFRSkb9J9TS6N8lzS9pPabS8be77Hv7Bkz9IF7JI1c43VMQPeJlc/s640/20150604_173642.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-GUlypOvGk4dNF77GgSbz-D_UX92WgZJFvW5Dw36XEmMsoKF8vHCrhdjOlNYohyphenhyphenmD0xgHT4HSIeyqHsN4t-jN2GZKJXU4qgVLJQgtmwWIZ3lKIvH6dDmBAvVtTMSRtKQ8tJ5xYuvQkXQ/s1600/20150604_174058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-GUlypOvGk4dNF77GgSbz-D_UX92WgZJFvW5Dw36XEmMsoKF8vHCrhdjOlNYohyphenhyphenmD0xgHT4HSIeyqHsN4t-jN2GZKJXU4qgVLJQgtmwWIZ3lKIvH6dDmBAvVtTMSRtKQ8tJ5xYuvQkXQ/s640/20150604_174058.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-44938483512680827722015-04-08T10:20:00.001-07:002015-04-30T07:59:22.623-07:00Coulant de chocolate<a href="http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/"> </a><br />
<div dir="ltr">
<i><b>INGREDIENTES:</b></i></div>
<div dir="ltr">
- 3 Huevos<br />
- Harina ( 1 cucharada soperas )<br />
- Mantequilla ( 2 cucharadas soperas )<br />
- Chocolate milka ( 75 gr )<br />
- Azúcar ( 1 tacita de te )<br />
- Azúcar glass</div>
<div dir="ltr">
<i><b>ELABORACION:</b></i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>1°.-</b></i> <i>Derretir al baño maría el chocolate junto a la mantequilla</i></div>
<div dir="ltr">
<b><i>2°.-</i></b><i> Montar los huevos con el azúcar y la cucharada de harina tamizada.</i></div>
<div dir="ltr">
<b><i>3°.-</i></b><i> Incoporar el chocolate derretido junto a la mezcla.</i></div>
<div dir="ltr">
<b><i>4°.-</i></b><i> Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Llenar con la mezcla hasta la mitad del molde.</i></div>
<div dir="ltr">
<b><i>5°.-</i></b><i> Hornear durante 15 minutos, emplatar con un poco de azúcar glass por encima y a disfrutar!!</i></div>
<div dir="ltr">
NOTA:<i> la combinación perfecta para servir un rico coulant es acompañarlo con una bola de helado de vainilla y chocolate caliente por encima, el contraste de frío y caliente le queda increíble.</i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #5a5a5a; line-height: 21px;"><br style="line-height: 18px;" /></span><b><a href="http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="background-color: white;"><span style="line-height: 18px;"><span style="color: #a64d79;">Con esta receta participo en el Reto de</span><span style="color: #ea9999;"> </span><span style="color: #666666;">Abril</span><span style="color: #ea9999;"> </span><span style="color: #a64d79;">de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de</span><span style="color: #ea9999;"> </span><span style="color: #45818e;">Dulce</span></span></span></a></b></span><br />
<br />
<div dir="ltr">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF7If5QV8Osp45mceLxDOOJ8qtO394AiTCpxLd4sE5gMzVQaCNpqbMLXW4A6sswpE_CLB7raESNzFsuKfD5Bi8zFbgb_MqKJDwADIm6RjuCgB8X-Jk5UMDX6wngYe6VlwTqOXUAPh3PTc/s1600/IMG_20150408_184731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF7If5QV8Osp45mceLxDOOJ8qtO394AiTCpxLd4sE5gMzVQaCNpqbMLXW4A6sswpE_CLB7raESNzFsuKfD5Bi8zFbgb_MqKJDwADIm6RjuCgB8X-Jk5UMDX6wngYe6VlwTqOXUAPh3PTc/s640/IMG_20150408_184731.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglRXPoHQrWUTW6NRw-IFRWBvPHaWF-QjLebbmG5vpMm8Ff6pDlVB9StLTtXztVmQYoa4MJKxra6x2VUfeKoi-mRFRcU1OQ5Tcpi79tqMN8zjSYyVrVPh2l5jbnuy-pmFaqKO3stbR01Sk/s1600/IMG_20150408_184634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglRXPoHQrWUTW6NRw-IFRWBvPHaWF-QjLebbmG5vpMm8Ff6pDlVB9StLTtXztVmQYoa4MJKxra6x2VUfeKoi-mRFRcU1OQ5Tcpi79tqMN8zjSYyVrVPh2l5jbnuy-pmFaqKO3stbR01Sk/s640/IMG_20150408_184634.jpg" /> </a> </div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-42521749745151066822015-04-04T07:50:00.001-07:002015-04-04T07:50:23.965-07:00Pastitas con forma de palmeritas<p dir="ltr"><b><i>INGREDIENTES:</i></b></p>
<p dir="ltr"><i>- Mantequilla ( 120 gr. )</i><br>
<i>- Azúcar</i><br>
<i>- Azúcar vainillado</i> ( 1 sobre )<br>
<i>- 1 Huevo</i><br>
<i>- Harina ( 1 vaso pequeño )</i><br>
<i>- Almendras</i><br>
<i>- Colorante ( amarillo y verde )</i><br>
<i>- Papel film</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>ELABORACION</i></b></p>
<p dir="ltr"><b><i>1°.-</i></b><i> Mezclar la mantequilla con el azúcar ( 1 cucharada) y azúcar vainillado hasta que se quede espumosa.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>2°.-</i></b><i> Añadir el huevo, la harina poco a poco junto a las almendras , mezclar bien y separad en dos mitades.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>3°.-</i></b><i> En una mitad echar el colorante verde y en el otro amarillo.</i><br>
<i>En el amarillo, verter una cucharada de azúcar. Mezclar bien.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>4°.-</i></b><i> Extender en el papel film la masa amarilla con la ayuda de una cuchara sopera. Poner justo encima la masa verde y volver a extender.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>5°.-</i></b><i> Con mucho cuidado y poco a poco vamos enrollando con la ayuda del film hasta quedar en forma cilíndrica. Meter al frigo 15 min.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>6°.-</i></b><i> Cortar el preparado y uniendo los extremos colocar en papel de horno. Así quedarán en forma de minipalmeritas.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>7°.-</b></i><i> En el horno durante 10 o 15 min.  Hasta que se doren un poquito.</i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVwqysCJYOaqiIP5yWcMWLGcA0cyv-cDTQmkAUAq_oCtMn8bj4IgtHUk-QkIteBKPWvWmBhpfzkxRVjIOiF1jauZDvhDysDijodOmVTONKYziF_ZEeCX9ibJ82YYqOtZleJ2cO9Dkk8ts/s1600/20150403_201252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVwqysCJYOaqiIP5yWcMWLGcA0cyv-cDTQmkAUAq_oCtMn8bj4IgtHUk-QkIteBKPWvWmBhpfzkxRVjIOiF1jauZDvhDysDijodOmVTONKYziF_ZEeCX9ibJ82YYqOtZleJ2cO9Dkk8ts/s640/20150403_201252.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-84351074397993704692015-04-01T15:26:00.001-07:002015-04-01T15:26:47.029-07:00Sandwich con huevo<p dir="ltr"><br>
<i>Hecho de una forma más fácil de hacer y de comer !!!</i><br></p>
<p dir="ltr"><i><b>INGREDIENTES:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i>- Pan bimbo</i><br>
<i>- Huevo</i><br>
<i>- Jamón de york</i><br>
<i>- Queso rallado</i><br>
<i>- Mantequilla</i><br>
<i>- Sal</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>ELABORACION:</b></i></p>
<p dir="ltr"><b><i>1°.-</i></b><i> Con un vaso, poner justo en el centro de una rebanada de pan de molde, apretar y hacer un boquete con cuidado de que no se rompa.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>2°.-</i></b><i> Calentar un poco de mantequilla, en el momento que se derrita incorporar el pan y el huevo en el hueco.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>3°.-</i></b><i> echar un poco de sal  y queso en la yema. Esperar que se dore la otra parte.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>4°. </i></b><i>Volver a derretir mantequilla antes de dar la vuelta al pan.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>5°.-</i></b><i> Cubrir con una capa de queso e ir estrujando un poco con la espátula. </i></p>
<p dir="ltr"><b><i>6°.-</i></b><i>  ya tenemos listo el pan con el huevo !! Terminar de hacer el sandwich con el jamón york, incorpora un poco de queso y estruja también en la otra rebanada, así quedará más conjunto. </i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQ8MtyXoktDCL2nTmlduNGc7r2XBf8md_MvU_PCyB2Of0JCbNqStmsrDja86MW_0HgHrHPu7cZsuJcJFWqtdX4OjItnuBhUvQ1kk_cTPBqd33ueviNFW_3Q7lnbXt-KEh7WZdQOw7Jsk/s1600/20150401_235103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQ8MtyXoktDCL2nTmlduNGc7r2XBf8md_MvU_PCyB2Of0JCbNqStmsrDja86MW_0HgHrHPu7cZsuJcJFWqtdX4OjItnuBhUvQ1kk_cTPBqd33ueviNFW_3Q7lnbXt-KEh7WZdQOw7Jsk/s640/20150401_235103.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-67156729778176478512015-03-28T07:27:00.001-07:002015-03-28T07:27:44.949-07:00Galletas fritas<p dir="ltr"><i><b>INGREDIENTES:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i>- 1 sobre de flan</i><br>
<i>- Leche</i><br>
<i>- Azúcar</i><br>
<i>- Canela</i><br>
<i>- Huevo</i><br>
<i>- Galletas</i></p>
<p dir="ltr"><b>ELABORA</b><i><b>CI</b></i><i><b>ON: </b></i></p>
<p dir="ltr"><i><b>1°.- </b></i><i>Hacer el flan, para ello usaremos poca cantidad de leche, un vaso tipo nocilla.</i><i><b> </b></i><i>Dejar reposar.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>2°.- </b></i><i>Poner gran cantidad de flan en la galleta y cerramos con otra, haciendo un sandwich de galletas.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>3°.-</b></i><i> Con el aceite bien caliente, y las galletas pasadas por el huevo, incorporar las galletas a la sartén, hasta que se doren un poquito. Dejar escurrir.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>4°.- </b></i><i>Mezclar azúcar con un poco de canela y embadurnar las galletas, no esperar a que se enfríe</i><i> sino no se quedará pegado.</i> </p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinsmU8y8HfgB9hZpFeFHJgz1X3dWYfMmPAgz7bV9zZT3rlDNJCYIqr2FpKwOGRqrqxZPq999b2KyJ_2BdrcDYrVN-jb5u7nGB_6ueGB7eLNF_Mp3ClG_v8R09lyKFbL6ARW7dT7sJ44m0/s1600/IMG-20150328-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinsmU8y8HfgB9hZpFeFHJgz1X3dWYfMmPAgz7bV9zZT3rlDNJCYIqr2FpKwOGRqrqxZPq999b2KyJ_2BdrcDYrVN-jb5u7nGB_6ueGB7eLNF_Mp3ClG_v8R09lyKFbL6ARW7dT7sJ44m0/s640/IMG-20150328-WA0000.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-49158350090097507412015-03-24T10:46:00.001-07:002015-03-24T10:47:43.369-07:00Salmón con soja<p dir="ltr"><b>INGREDIENTES:</b></p>
<p dir="ltr">- Soja (<i> 7</i><i> cucharadas )</i><br>
<i>- Azúcar moreno (  5 cucharadas )</i><br>
<i>- Salmón</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>PREPARACION:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i><b>1°.- </b></i><i>Filetear</i>, es opcional, a mi me gusta mucho mas así para que se haga mejor por dentro.</p>
<p dir="ltr"><i><b>2°.- </b></i><i>Mezclar la soja, azúcar moreno y un poco de agua, dejar reposar en un recipiente junto al salmón 10 minutos aprox.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>3°.- </b></i><i>En una sartén bien caliente, sin NADA de aceite hacemos el salmón hasta el punto que se desee.</i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvgKeibNTIsgp4Cd2WR5dwROOATRIONU77g0f6XITNZhC0WJnn51QKlyMMOexdWukfTj4gkjggtTHW7vk6PZmSm3DQC9PtrIXxg8aL8mpGDvdUyo5DsCCEp3BOTyWf5APWjJZzz5RKxiA/s1600/20150324_175937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvgKeibNTIsgp4Cd2WR5dwROOATRIONU77g0f6XITNZhC0WJnn51QKlyMMOexdWukfTj4gkjggtTHW7vk6PZmSm3DQC9PtrIXxg8aL8mpGDvdUyo5DsCCEp3BOTyWf5APWjJZzz5RKxiA/s640/20150324_175937.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-78208307360917360552015-03-22T11:15:00.000-07:002015-03-23T05:08:46.890-07:00Chuletitas con salsa barbacoa casera<b><i>INGREDIENTES PARA LA SALSA:</i></b><br>
<br>
<i>- 1 Cebolla y media</i><br>
<i>- 1 Ajo y medio</i><br>
<i>- Miel ( 1 cucharada )</i><br>
<i>- 8 Tomates</i><br>
<i>- Harina ( 1 cucharada )</i><br>
<i>- Vinagre ( 2 cucharadas )</i><br>
<i>- Aceite</i><br>
<i>- Sal</i><br>
<i>- Guindilla ( trocito pequeño )</i><br>
<i>- Jengibre </i><b><i> </i></b><br>
- Orégano<div>- Salsa perrins ( intensificador del sabor )<br>
<br>
<i><b>ELABORACION DE LA SALSA:</b></i><br>
<br>
<i><b>1º.- </b>Agregar la cebolla, ajito y los tomates cortados junto a la harina, guindilla, salsa perr, vinagre, orégano. un pelín de jengibre y la miel al fuego, con un poco de aceite, durante 20 min. aproximadamente. Mezclar bien.</i><br>
<br>
<b><i>2º.- </i></b><i>Batir la mezcla y colar. Reservar.</i><br>
<br>
<i><b>ELABORACION DEL PLATO:</b></i><br>
<br>
<i><b>1º.-</b> Hacer pequeños cortes en las chuletas, pintarlas con la salsa antes de incorporar al fuego.</i><br>
<br>
<i><b>2º.- </b>No añadir NADA de aceite a la sartén !! tan solo esperar que esté muy caliente.<b> </b> </i><br>
<br>
<b><i>3º.- </i></b><i>Una vez dada vuelta y vuelta, volver a pintar por encima con un poco de salsa y salpimentar .</i><br>
<br>
<b><i>4º.- </i></b><i>Cocinar hasta el punto que se desee adquirir.</i><br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje1gH1bXnrwqAD2qQVGGlv1bQyUDq_dCZYiy_cdM5AUyjifLQx-pySWCW_h0zpJv8LFzjrsOUfoaI9XFOqtOfW1KrczXByIa1f5ZTyAdYflbpE4AvgWM3jVLQEZE9Wdysi0ZM2cJLqFwg/s1600/20150322_180929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje1gH1bXnrwqAD2qQVGGlv1bQyUDq_dCZYiy_cdM5AUyjifLQx-pySWCW_h0zpJv8LFzjrsOUfoaI9XFOqtOfW1KrczXByIa1f5ZTyAdYflbpE4AvgWM3jVLQEZE9Wdysi0ZM2cJLqFwg/s1600/20150322_180929.jpg" height="180" width="320"></a></div>
<i> </i></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-81738152132270895522015-03-21T11:25:00.001-07:002015-03-21T11:31:39.665-07:00Tarta fría de melón con jamón !!<p dir="ltr"><b><i>INGREDIENTES:</i></b></p>
<p dir="ltr"><i>- 1 melón</i><br>
<i>- Jamón ( 4 lonchas)</i><br>
<i>- Azúcar ( 3 cucharadas )</i><br>
<i>- Queso philadelphia ( 250 gr )</i><br>
<i>- Gelatina neutra ( 3 láminas )</i><br>
<i>- Leche ( medio vaso )</i><br>
<i>- Chocolate ( para la base y cobertura )</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>ELABORACION:</b></i></p>
<p dir="ltr"><b><i>1°.- </i></b><i>Base: derretir la suficiente cantidad de chocolate para cubrir el fondo del molde. Meter al frigorífico.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>2°.- </i></b><i>Poner en agua fría las láminas de gelatina.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>3°.- </i></b><i>Triturar el melón, azúcar, el queso philadelphia y el jamón.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>4°.- </i></b><i>En un cazo a fuego bajo , incorporar la leche, escurrir bien la gelatina y añadir. Dejar enfriar un poco.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>5°.- </i></b><i>Incorporar la mezcla de la gelatina a la batidora junto al preparado de melón. Dejar enfriar un poco y verter en el molde.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>6°.- </i></b><i>Una vez cuajada ( esperé 24 h. Para asegurar que estuviera consistente ), derretir chocolate con almendras y un poco de dulce de leche para la cobertura. Meter al frigorífico para que se solidifique el chocolate.</i></p>
<p dir="ltr"><i>NOTA: el tipo de cobertura es opcional, escogí un chocolate con almendras para que tuviese un poco más de crujiente y la cubrí un poco por los laterales. </i></p><p dir="ltr"><i>Siento las fotos de pena que pongo pero no es mi fuerte..</i></p>
<p dir="ltr">El contraste de sabores es genial, que aproveche !!.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmNB_aZ54wrn7JJ-r9Z94vkbCV_p2U12uMGv7LAzXUXTxmxj7V1zQJjHqMz-xy2VddavFF09-1thwRPSI5XxmZFrGue13jkzIDZew96kVZghDPr5xTf27a-7YFj45WDZyjpypydh9wYBw/s1600/20150321_183547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmNB_aZ54wrn7JJ-r9Z94vkbCV_p2U12uMGv7LAzXUXTxmxj7V1zQJjHqMz-xy2VddavFF09-1thwRPSI5XxmZFrGue13jkzIDZew96kVZghDPr5xTf27a-7YFj45WDZyjpypydh9wYBw/s640/20150321_183547.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-55087978809909549712015-03-18T10:59:00.001-07:002015-03-22T12:31:14.835-07:00Tarta fría de fresas<br /><div dir="ltr">
<b><i>INGREDIENTES:</i></b></div>
<div dir="ltr">
<i>- 4 Petit suite</i> grandes<br />
<i>- 2 yogourt griego natural</i><br />
<i>- Azúcar ( 6 cucharadas </i><i>)</i><br />
<i>- Nata líquida</i><br />
<i>- Fresas ( la cantidad que se desee </i><i>)</i><br />
- 2 <i>o 3 </i><i>de Gelatinas</i><i> </i><br />
<i>- Queso philadelphia</i><br />
<i>- Leche</i><br />
<i>- 2 sobaos grandes</i><br />
<i>- Mantequilla</i></div>
<div dir="ltr">
<b><i>PREPARACION:</i></b></div>
<div dir="ltr">
<b>1°.- </b><i>La base; desmenuzar los sobaos y mezclar con un poco de mantequilla derretida. Expandir con la ayuda de una cuchara en el molde.</i> Meter al frigo.</div>
<div dir="ltr">
<b>2°.- </b>Hidratar la gelatina en agua fría, incorporar a u<i>n</i><i> cazo junto a algunas fresas trituradas. Dejar enfriar.</i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>3°.- </b></i><i>En un bol mezclar los yogures, 6 cucharadas de azúcar, la nata líquida y el queso philadelphia. Incorporar un poco de fresas y un chorrito pequeño de leche.</i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>4°.- </b></i><i>Añadir a la mezcla la gelatina fría.</i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>5°.- </b></i><i>Incorporar al molde el preparado, reservando un poco del mismo.</i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>6°.- </b></i><i>Poner una capa de fresas naturales y lo metemos en el </i>congelador por 15 min.</div>
<div dir="ltr">
<i><b>7°.- </b></i><i>Sacar y volcar el resto de la mezcla, cubriéndola con otra capa de fresas.</i> Añadir un poco de sirope de fresa por encima si gusta.</div>
<div dir="ltr">
<i><b>8°.- </b></i><i>Meter en el frigorífico hasta el día siguiente que estará ya consistente y lista para comer !!.</i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlASnxJd88Zu1Lf4jB8XN74c70ZrmWTHyI8ZIYfeHSL64IJui41jgPRqq0FcVqWXvRuejM3cR1T66LJmRFvHZJJ9r90M-ufSi15SyVhTIEso2mQRNPTNnbRAp28x9N_fMY4Sby4Uwu7KQ/s1600/20150318_165034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlASnxJd88Zu1Lf4jB8XN74c70ZrmWTHyI8ZIYfeHSL64IJui41jgPRqq0FcVqWXvRuejM3cR1T66LJmRFvHZJJ9r90M-ufSi15SyVhTIEso2mQRNPTNnbRAp28x9N_fMY4Sby4Uwu7KQ/s640/20150318_165034.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieaZPbmqM1YIrLpIXam6qvqK-DY9FagI71d5kOkZujTHGRC8-0-CGwvhYGkiu_9djip24weSTgyKxcXPw9G5SolgZVJseTaTeO1_u7lP_zSYW5mjr5fppVOwUA3m00Ii2kq_SjZLAhb3Q/s1600/20150318_165149_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieaZPbmqM1YIrLpIXam6qvqK-DY9FagI71d5kOkZujTHGRC8-0-CGwvhYGkiu_9djip24weSTgyKxcXPw9G5SolgZVJseTaTeO1_u7lP_zSYW5mjr5fppVOwUA3m00Ii2kq_SjZLAhb3Q/s640/20150318_165149_1.jpg" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <i><a href="http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/" target="_blank">Con esta receta participo en el <b>2º Aniversario del Reto de</b> <b>Cocineros del Mundo</b></a></i></span></span> </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-30870832350233580962015-03-04T15:43:00.001-08:002015-03-04T15:43:19.350-08:00Estrella de hojaldre con chocolate<p dir="ltr"><i><b>INGREDIENTES:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i>- 2 láminas de hojaldre</i><br>
<i>- Cacao en polvo</i><br>
<i>- Leche</i><br>
<i>- Azúcar vainillado</i><br>
- 1 Huevo</p>
<p dir="ltr"><i><b>PREPARACION:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i><b>1°.- </b></i><i>Prepara una lámina de hojaldre en un papel de horno.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>2°.-</b></i><i> Añadi</i>r al cacao en polvo un poco de leche, una vez mezclado, untar<i> de forma uniforme</i><i> en la lámina.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>3°.- </b></i><i>Poner justo encima la otra lámina de hojaldre.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>4°.- </b></i><i>Colocar en el centro un vaso ( sin apretar </i><i>),  hacer los </i><i>cortes para empezar</i><i> en forma de cruz.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>5°.- </b></i><i>Coger de dos en dos los trocitos y girarlos en sentido contrario.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>6°.- </b></i><i>Bañar el preparado con un huevo.</i></p>
<p dir="ltr"><b>7°.- </b><i>Espolvorear azúcar vainillado por toda la superficie bañada por el huevo</i>.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL1v1zFjt7WEpBaxdXM1VTVxVs-AgR_7YpUhJuNentdz_w-7YZZI2-ze-9LA6ueEnktxl-r2SNpVIjI47yDeWSWQq5itnWZS-riGyxrutUz8zH8ryuOKvH5xOeuKdWUBruHGF57ckdSx8/s1600/20150305_000607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL1v1zFjt7WEpBaxdXM1VTVxVs-AgR_7YpUhJuNentdz_w-7YZZI2-ze-9LA6ueEnktxl-r2SNpVIjI47yDeWSWQq5itnWZS-riGyxrutUz8zH8ryuOKvH5xOeuKdWUBruHGF57ckdSx8/s640/20150305_000607.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiId5qSCv8DDk448V1bmxu4lj7Al__APPdCxSHUOC_pQk69TY_mMnDjP6nYZGtM84uyFCObepRZHlzlVApg3_BUcD5dTtAxNJh5Y5mJL_xPFNQGkGnr3qs00mnb1OnVqy3OBubUFmWXvdA/s1600/2015-03-05%25252000.44.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiId5qSCv8DDk448V1bmxu4lj7Al__APPdCxSHUOC_pQk69TY_mMnDjP6nYZGtM84uyFCObepRZHlzlVApg3_BUcD5dTtAxNJh5Y5mJL_xPFNQGkGnr3qs00mnb1OnVqy3OBubUFmWXvdA/s640/2015-03-05%25252000.44.27.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-58859626474588070932015-03-02T09:35:00.001-08:002015-03-02T09:37:58.037-08:00Revuelto de espinacas<p dir="ltr"><b>INGREDIENTES:</b></p>
<p dir="ltr">- 2 huevos<br>
- Media cebolla<br>
- 2 lonchas de jamón ibérico<br>
- Espinacas<br>
- Sal<br>
- Pimienta</p>
<p dir="ltr"><b>PREPARACION:</b></p>
<p dir="ltr"><b>1°.- </b>Trocear la cebolla, el jamón y las espinacas.</p>
<p dir="ltr"><b><i>2°.- </i></b><i>Añadir los 2 huevos a la sartén con un poco de aceite</i><i>, remover e ir mezclando con la media cebolla hasta dorarse un poquito.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>3°.-</i></b><i> Incorporar la espinaca junto al jamón y salpimentar. </i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXypBdPp-J7XHZ5Vw8NuP0CaeDTaOnhz3VWIBCUIF7BisbFYQOs_mMr9EkZzMo2Cpe5Vr2FnesM_3BF09FZ8xW0SWRLxS6x2Ni6MfHz3e7hJTv8uWD0HoPlO6ylO3XZKq2IsxokV45fDo/s1600/20150302_180916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXypBdPp-J7XHZ5Vw8NuP0CaeDTaOnhz3VWIBCUIF7BisbFYQOs_mMr9EkZzMo2Cpe5Vr2FnesM_3BF09FZ8xW0SWRLxS6x2Ni6MfHz3e7hJTv8uWD0HoPlO6ylO3XZKq2IsxokV45fDo/s640/20150302_180916.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-61155838420357618942015-03-01T18:12:00.001-08:002015-03-01T18:14:49.384-08:00Bizcocho de manzana<i><b>INGREDIENTES:</b></i><br />
<br />
<i>- Sésamo</i><br />
<i>- 2 huevos</i><br />
<i>- Harina</i><br />
<i>- Mantequilla</i><br />
<i>- Cereales de chocolate</i><br />
<i>- 5 manzanas</i><br />
<i>- Copos de avena</i><br />
<i>- Azúcar vainillado</i><br />
<i>- Azúcar moreno</i><br />
<i>- Sirope de arce</i><br />
<br />
<br />
<br />
<i>Lo dividiremos en tres partes. La base del bizcocho, la masa de manzana y el relleno.</i><br />
<br />
<i><b>1º La base. </b>Triturar los cereales de chocolate mientras derretimos un poco de mantequilla, mezclar y con la ayuda de una cuchara lo vamos colocándo firme en la base del molde. </i><br />
<br />
<i><b>2º El relleno.</b></i> <i>Cortar 2 manzanas en trocito y calentar en una sartén con azúcar moreno. Dejar tostar durante 3 minutos aproximadamente.</i><br />
<br />
<b><i>3º La masa.</i></b> T<i>riturar las 3 manzanas restantes y los copos de avena, reservar.</i><br />
<i>Mezclar en un bol los 2 huevos junto con 1 cucharada sopera de azúcar vainillado y 2 de azúcar moreno.</i><br />
<i>Incorporar las manzanas trituradas y los copos, añadiéndole la harina.</i><br />
<br />
<br />
<b><i>PREPARACION:</i></b><br />
<br />
<i><b>1º. </b>Una vez con la base preparada, añadir menos de la mitad del preparado de manzanas.</i><br />
<br />
<i><b>2º. </b>Incorporar el sirope de arce por encima. Luego, poner las manzanas caramelizadas </i><b><i> </i></b> <br />
<i>y volver a echar un poco de sirope.</i><br />
<br />
<b>3º.</b> <i>Por último, vertir al preparado la masa restante de manzanas.</i><br />
<br />
<b>4º.</b><i><b> </b>Espolvorear un poco de sésamo por encima.</i><br />
<br />
<b>5º</b><i> Introducir en el horno precalentado, esperar hasta que el truco del tenedor/cuchillo/palito nos de su visto bueno y esté un poquito tostadito !!</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIi4hyyHQp73iZ9EMY8d8iwn_51CJirKqpwmIA78w_DS4gcPcRMpQ11AJDZ1ptqPvNd_V-K2cxiAjth5gLJui4p8I-VVo_Ig057xfO-KtM1JsnBRtHv7e2KgljcJVyavHqJF5waKeC2dU/s1600/2015-03-02+03.05.54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIi4hyyHQp73iZ9EMY8d8iwn_51CJirKqpwmIA78w_DS4gcPcRMpQ11AJDZ1ptqPvNd_V-K2cxiAjth5gLJui4p8I-VVo_Ig057xfO-KtM1JsnBRtHv7e2KgljcJVyavHqJF5waKeC2dU/s1600/2015-03-02+03.05.54.jpg" height="197" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #9fc5e8;"><i><b>NOTA: </b></i></span><br />
<br />
<i>*No hablo de cantidades porque dependiendo del tamaño del recipiente o de lo que se desee requerirá más catidad u otra.</i><br />
<br />
<i>* He puesto una base de cereales de chocolate para que contraste los sabores pero se puede escoger el que mas guste, la idea es que quede una base crujiente.</i><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-31704718239331813512015-02-25T11:28:00.001-08:002015-02-25T11:28:44.124-08:00Guacamole casero<p dir="ltr"><b><i>INGREDIENTES:</i></b></p>
<p dir="ltr"><i>- 1 aguacate</i><br>
<i>- Sal</i><br>
<i>- Medio limón</i><br>
- Media cebolla<br>
- Tomate (1/3)<br>
- Cilantro</p>
<p dir="ltr"><b><i>PREPARACION:</i></b></p>
<p dir="ltr"><b><i>1.- </i></b>Vaciar el aguacat<i>e, </i><i>triturar</i><i> junto a la cebolla, tomate, cilantro, sal y añadir agua para mezclar todo.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>2.- </i></b><i> En este caso el guacamole lo</i><i> usaremos para acompañar los nachos, así</i><i> que,</i><i> mejor que quede mas líquido</i><i> y cremoso</i>. Tan solo hay que añadir mas agua en el caso que se quede pastoso.</p>
<p dir="ltr"><b><i>3.- </i></b><i>Colar el preparado y a servir !.</i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PeomNqoOcyZM_WP_7TK9mR2PkwTIyiOZOzymedsZoEuM7jsCW8asCDot6x-uU6wD4MpQH_HWFMm_jCU8dYqlPhyphenhyphenu9cBjWMdYpNGV4_HrgpV32Dk-nujVGQoO8wugG_j308JoK90jiBw/s1600/2015-02-25%25252020.13.06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PeomNqoOcyZM_WP_7TK9mR2PkwTIyiOZOzymedsZoEuM7jsCW8asCDot6x-uU6wD4MpQH_HWFMm_jCU8dYqlPhyphenhyphenu9cBjWMdYpNGV4_HrgpV32Dk-nujVGQoO8wugG_j308JoK90jiBw/s640/2015-02-25%25252020.13.06.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-46665336977575559232015-02-24T10:38:00.001-08:002015-02-24T10:38:28.917-08:00Ensalada simple<p dir="ltr"><i><b>INGREDIENTES: </b></i></p>
<p dir="ltr">-<i> </i><i>Lechuga ( 2/4 )</i><br>
<i>- Tomate ( medio )</i><br>
<i>- Atún</i><br>
<i>- Limón</i><br>
<i>- Melaza de caña</i><br>
<i>- Sal</i><br>
<i>- Vinagre de módena</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>PREPARACION:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i><b>1.- </b></i>Enjuagar la lechuga y cortar en trozos pequeño<i>s, reservar.</i></p>
<p dir="ltr"><b>2.- </b>Añadir al plato un chorrito de limón e incorporar la lechug<i>a</i>.</p>
<p dir="ltr"><b>3.-</b> Repartir media cuchara pequeña de melaza de caña junto al atún y el tomate. Añadir una pizca de sal.</p>
<p dir="ltr"><i><b>4.- </b></i><i>Rallar un poco de queso semicurado ( lo podeis sustituir por queso mozzarella especial para ensaladas </i><i>).</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>5.- </b></i>Por último, bañar con un poco de vinagre de módena<i>.</i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmZPT0xKmUlz97FGOv-olQD7GyJkEI2yfun_oYVcLEcAGiNLhWbVVoabvFAnfSpx_WTDIVgwa2mT2XsZ7-GfMsk9vKTGoHDs4pEI8e2QnTnJFchHwdHt5vurIL0Qzmzvs6bIGgtOu7GdQ/s1600/20150224_174947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmZPT0xKmUlz97FGOv-olQD7GyJkEI2yfun_oYVcLEcAGiNLhWbVVoabvFAnfSpx_WTDIVgwa2mT2XsZ7-GfMsk9vKTGoHDs4pEI8e2QnTnJFchHwdHt5vurIL0Qzmzvs6bIGgtOu7GdQ/s640/20150224_174947.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-66722515675418412782015-02-23T06:46:00.000-08:002015-02-23T11:58:08.339-08:00Palmeritas de huevo<br />
<div dir="ltr">
<b><i>*<u>PALMERITAS</u></i></b><b><i>, ingredientes:</i></b></div>
<div dir="ltr">
<b><i> - Hojaldre</i></b></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<b><i>· Elaboración:</i></b></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<b><i>1.- </i></b><i>Estirar la masa rectangular.</i><br />
<b><i>2.-</i></b><i> Coger</i><i> los dos laterales y</i><i> meter hacia dentro, como si lo </i><i>cerrá</i><i>ramos, pasar el rodillo una vez.</i><br />
<b><i>3.- </i></b><i>Haced el mismo movimiento hasta que quede en forma de flauta.</i><br />
<i><b>4.-</b></i> <i>Cortamos las piezas, lo ponemos en una bandeja de rejilla. Sacar antes de llegar a dorarse.</i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia9mRZfBGHVtott6bkhc00jxcBm7dNPCSTdfZVRKPUtVYl-79xBnBvfYb0EFZhSIgehiECOkZOI1PWZ0ceSUHO87cWGAD5xo56iYlkZc4fiu65gyoJXsLpw9RDhwfraVIQRvxT2j79138/s1600/20150222_234221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia9mRZfBGHVtott6bkhc00jxcBm7dNPCSTdfZVRKPUtVYl-79xBnBvfYb0EFZhSIgehiECOkZOI1PWZ0ceSUHO87cWGAD5xo56iYlkZc4fiu65gyoJXsLpw9RDhwfraVIQRvxT2j79138/s1600/20150222_234221.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<i><b> 5.-</b></i> Añade la crema por encima de las palmeritas, dejándola que cuaje un poco y por último, incorporar el glaseado por encima de la crema y al frigorífico a esperar que se ponga consistente !!<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-BrnFj9cZ3CbLv2HdtByFWnjMVPIeo97DU2CfhFYRnfRmOp8JtmnKgu9pA8f2hCZ4xFBQhvq2sVts2U-aKhZ96Z41_1mTGxW8wr5D062WGvhKGJs02GEj6sWybAxu376XkeWJXieawds/s1600/20150223_005753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"></span></a><a href="http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/" target="_blank"><b style="color: #76a5af;">Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de </b><span style="color: #76a5af; font-weight: bold;">Dulce</span><span style="color: #76a5af; font-weight: bold;"></span><b><span style="color: #76a5af;"></span></b></a><span style="font-weight: bold;"><a href="http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #76a5af;"></span></a><span style="color: #76a5af;"></span></span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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*<u><b><i>CREMA DE HUEVO</i></b></u><b><i>, ingredientes:</i></b></div>
<div dir="ltr">
<i> - 3 huevos</i><br />
<i>- Harina</i><br />
<i>- Azúcar</i></div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
<b><i>· Elaboración:</i></b></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<b><i>1. </i></b><i>Diluir la harina en un poco de agua y añadir a un cazo junto al azúcar.</i><br />
<b><i>2.- </i></b><i>Batir los huevos e incorporar, dejar que espese y reservar.</i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
<b><i>* <u>GLASEADO</u>, ingredientes:</i></b></div>
<div dir="ltr">
<i>- Azúcar glass</i><br />
<i>- 35 gr mantequilla</i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<b><i>· Preparación:</i></b></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<b><i>1.- </i></b><i>Derretir mantequilla y mezclar con el azúcar glass y un poco de agua.</i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-BrnFj9cZ3CbLv2HdtByFWnjMVPIeo97DU2CfhFYRnfRmOp8JtmnKgu9pA8f2hCZ4xFBQhvq2sVts2U-aKhZ96Z41_1mTGxW8wr5D062WGvhKGJs02GEj6sWybAxu376XkeWJXieawds/s1600/20150223_005753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-BrnFj9cZ3CbLv2HdtByFWnjMVPIeo97DU2CfhFYRnfRmOp8JtmnKgu9pA8f2hCZ4xFBQhvq2sVts2U-aKhZ96Z41_1mTGxW8wr5D062WGvhKGJs02GEj6sWybAxu376XkeWJXieawds/s1600/20150223_005753.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
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Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-48099021556552885982015-02-21T18:19:00.003-08:002015-02-21T18:19:35.865-08:00Ramen casero con narutomaki<div dir="ltr">
<b><u><i>NARUTOMAKI</i><i>.</i></u></b></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<b><i>*Ingredientes:</i></b></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<i>- 2 Filetes de panga o merluza ( que sea pescado blanco ).</i><br />
<i>- Colorante alimentario rojo.</i><br />
<i>- Sal</i><br />
<i>- Papel film</i><br />
<i>- Esterillas de bambú</i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<i>*</i><i><b>Preparación:</b></i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<i><b>1.- </b>Cortar en trozos pequeños los filetes de panga y lo trituramos. Separar en dos mitades, una de ellas con un poco más de cantidad que la otra.</i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>2.- </b>Preparar el papel film por encima de la esterilla.</i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>3.- </b>La mitad del pescado con menos cantidad la mezclamos bien con el colorante alimentario.</i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>4.- </b>Estirar bien la otra mitad en el film hasta quedar una masa uniforme. A continuación, añadir la pasta de pescado roja por encima.</i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>5.- </b>Hacer un cilindro con la ayuda de la esterilla y cerrar bien el film por los extremos. </i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>6.- </b>Cocer al vapor, una vez listo retirar el film y poner encima de un papel de cocina absorbente. Reservamos.</i></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iXtY6r2-K71Aeqh754QyT_FglqDHjsjXXJLY3_whObv1FYhGo5QnNYDbr9u0Jep8qn5pMMO5iJtyKzEttUczBXGivkfp_AkcfGbmboYr1kS58hNRMLS2Bv7HAWYcWDf1KvU96cjmEjQ/s1600/20150221_220810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iXtY6r2-K71Aeqh754QyT_FglqDHjsjXXJLY3_whObv1FYhGo5QnNYDbr9u0Jep8qn5pMMO5iJtyKzEttUczBXGivkfp_AkcfGbmboYr1kS58hNRMLS2Bv7HAWYcWDf1KvU96cjmEjQ/s1600/20150221_220810.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
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<i>.</i></div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
<u><i><b>HUEVOS.</b></i></u></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<i><b>* Preparación:</b></i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<i><b>1.- </b>Cocer 2 huevos.</i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>2.- </b>Dejar reposar en un cuenco con soja, jengibre, sal, pimienta y un pelín de aceite.</i></div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
<u><i><b>RAMEN.</b></i></u></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<i><b>* Ingredientes:</b></i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<i>- 2 huevos cocidos</i><br />
<i>- Narutomaki</i><br />
<i>- Jengibre</i><br />
<i>- Sal</i><br />
<i>- Pimienta</i><br />
<i>- Ajo</i><br />
<i>- Aceite de oliva</i><br />
<i>- Vinagre</i><br />
<i>- 1 alga nori</i><br />
<i>- Caldo de pollo ( 3 vasos )</i><br />
<i>- Fideos chinos</i><br />
<i>- Soja</i><br />
<i>- Azúcar ( 1 cucharada )</i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<i><b>*Preparación:</b></i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<i><b>1.- </b></i><i>Añadir a una cazuela, medio bote de soja, vinagre, aceite y las especias, mezclar durante 3 minutos.</i></div>
<div dir="ltr">
<i><b>2.- </b></i><i>Incorporar el alga nori cortada en dos trozos y le añadimos el caldo de pollo junto al azúcar. Dejar cocer.</i></div>
<div dir="ltr">
<b><i>3.- </i></b><i>A parte, cocemos los fideos chinos durante 4 minutos, escurrimos y servir</i><i> en el plato.</i></div>
<div dir="ltr">
<b><i>4.- </i></b><i>Añadir los huevos cortados por la mitad cada uno y el narutomaki ya cortado. Por último, incorporar el caldo.</i></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHKAc0nSMUc_OGu4FM9is6DBkYxIhYqe35BYhSky1XkfAhTiilVnpDodVnLyckl4k9ym0JXOL1bduLMfuv8MSrlPCA7bfw9pZUGy06gA-Lap_TlESNZoSbZl4SwdOpUUHgqQeKJL-xU1w/s1600/2015-02-22+02.34.34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHKAc0nSMUc_OGu4FM9is6DBkYxIhYqe35BYhSky1XkfAhTiilVnpDodVnLyckl4k9ym0JXOL1bduLMfuv8MSrlPCA7bfw9pZUGy06gA-Lap_TlESNZoSbZl4SwdOpUUHgqQeKJL-xU1w/s1600/2015-02-22+02.34.34.jpg" height="155" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-86776600940399362042015-02-21T08:22:00.000-08:002015-02-21T08:27:16.127-08:00Paella al señorito<span style="color: #ffd966;"><i>Paella al señorito !! Se le llama así a la paella que se le incorpora todos los ingredientes pelados, para que a la hora de comer te lo puedas llevar todo en la cuchara !</i></span><br />
<span style="color: #ffd966;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #ffd966;"><i>La paella original lleva otros ingredientes que no los he usado porque personalmente no me gustan, en la lista de los ingredientes anotaré todos aquellos que deben incluirse en este plato.</i></span><br />
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbTcNBrpxH2cC6rLrVsud913s8Lz2Kx0-fSk6OVeBo8ZncIbzIePJQPSXIOFZmqt7zytCrp_OcGGBgEplov2B2IE_HArLLkHhesR4INunM8q3xTSUVBJx7ab1M34f7YrKKX80TsHE5SSw/s1600/IMG-20150221-WA0046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbTcNBrpxH2cC6rLrVsud913s8Lz2Kx0-fSk6OVeBo8ZncIbzIePJQPSXIOFZmqt7zytCrp_OcGGBgEplov2B2IE_HArLLkHhesR4INunM8q3xTSUVBJx7ab1M34f7YrKKX80TsHE5SSw/s1600/IMG-20150221-WA0046.jpg" height="180" width="320" /></a></b></i></div>
<br />
<i><b>INGREDIENTES:</b></i><br />
<br />
<i>- Anillas de pota</i><br />
<i>- Gambas</i><br />
<i>- 1 Pimiento verde</i><br />
<i>- 1 Pimiento rojo</i><br />
<i>- 1 Cebolla </i><br />
<i>- Guisantes</i><br />
<i>- 7 Tomates </i><br />
<i>- Azafrán</i><br />
<i>- Sal</i><br />
<i>- Arroz ( 2 puñados x persona )</i><br />
<i>- Almejas</i><br />
<i>- Una pechuga de pollo</i><br />
<i>- Un trozo de mero/merluza </i><br />
- <i>Caldo de pollo</i> <i>( 1 vaso x cada puñado de arroz )</i><br />
<br />
<b><i>PREPARACION:</i></b><br />
<br />
<i><b>1.- </b>Cortamos en trocitos muy pequeños toda la verdura, anillas, la pechuga de pollo y el mero.</i><br />
<br />
<i><b>2.-</b> Añadimos a la sartén la verdura y reahogar. Le añadimos los calamares, gambas, almejas, el mero y el pollo junto a los guisantes.</i><br />
<br />
<i><b>3.-</b> Remover todo bien y rayar los 7 tomates en nuestro preparado. Añadir el azafrán y salpimentar, dejar cocinar el tomate durante 4 minutos aproximadamente.</i><br />
<br />
<i><b>4.- </b>Incorporar el arroz y añadir el caldo de pollo.</i><br />
<br />
<i><b>5.- </b>Esperar durante 20 min aprox. hasta que el arroz llegue a su punto.</i><br />
<br />
<i><b>6.- </b>Emplatar y listo ! </i>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-83342980236389331182015-02-20T17:57:00.001-08:002015-02-20T18:04:51.314-08:00Trenza de hojaldre con espinacas<p dir="ltr"><b><i>INGREDIENTES:</i></b></p>
<p dir="ltr"><i>- Hojaldre</i><br>
<i>- Bacon/jamón york ( al gusto </i>)<br>
- Espinacas<br>
-<i> 1</i><i> cebolla</i><br>
<i>- Nata líquida</i><i> ( menos de medio bote)</i><br>
<i>- Queso rayado ( si mezclais varios tipos de queso mejor )</i><br>
<i>- Sal</i><br>
<i>- Nuez moscada</i><br>
<i>- 1 huevo</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>PREPARACION:</i></b></p>
<p dir="ltr"><b><i>1.- </i></b><i>Preparar una sartén con aceite caliente y añadir la cebolla muy troceada.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>2.- </i></b><i>Colocar la masa de hojaldre en un papel de horno.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>3.- </i></b><i>Añadir a la sartén la espinaca ( menos espinacas que cebolla ), jamón york y remover.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>4.- </i></b><i> Incorporar la nata, una pizca de nuez moscada y sal.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>5°.- </i></b><i>Cortamos el hojaldre, para ello nos ayudaremos dibujando el corte que haremos.</i><br>
<i>Dejamos un rectangulo en el centro, señalando las tiras que vamos a cortar.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>6°.- </i></b><i>Centrar bien el preparado y rayar</i><i> un poco de queso por encima.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>7°.- </i></b><i>Hacemos el trenzado</i><i> con cuidado y lo bañamos con el huevo. Lo ponemos al horno y sobre 15 min. Apróximadamente está listo!.</i></p><p dir="ltr"><br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi70wMiPqVDwfubGa21OH0bOdy4oSwTfWxC7t5Rl1n-e2_afy8TBzAVNNfa9WlZUAcXdCuuHUa_eH02KvF3IKpg4OowenZ7PEYi6rO7kG3-aXfc3OOpFRoQz_PdG6mKWmY6s_9JUIjs8Oc/s1600/IMG-20150221-WA0016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi70wMiPqVDwfubGa21OH0bOdy4oSwTfWxC7t5Rl1n-e2_afy8TBzAVNNfa9WlZUAcXdCuuHUa_eH02KvF3IKpg4OowenZ7PEYi6rO7kG3-aXfc3OOpFRoQz_PdG6mKWmY6s_9JUIjs8Oc/s640/IMG-20150221-WA0016.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilV1TlmBkKf6HYEtpEKQ4Qu1E-RgopFFFCP2jcTJu3iqngJl7Zepc51goMfbHRUHuk978f7Q7KDdw1TyghDuSDSjhKE3k3WWi4ZtTKiFx8fOcGJv9LMwaqsQdUCIrPcFclAPbxCbgQ-ZM/s1600/IMG-20150221-WA0020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilV1TlmBkKf6HYEtpEKQ4Qu1E-RgopFFFCP2jcTJu3iqngJl7Zepc51goMfbHRUHuk978f7Q7KDdw1TyghDuSDSjhKE3k3WWi4ZtTKiFx8fOcGJv9LMwaqsQdUCIrPcFclAPbxCbgQ-ZM/s640/IMG-20150221-WA0020.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTalrAGKoqvMMzpfoEUR113moToiUvmbOmXgjnrFs5fSSPT0AvByTULqrld0KRe5NkI4f3UP-QJpCbrnSbSKTgJn2dKNFJCqwyI4u58NTrZTxZfikvXqHb1nbJAvxpJeQgoZF7-yXxsK8/s1600/IMG-20150221-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTalrAGKoqvMMzpfoEUR113moToiUvmbOmXgjnrFs5fSSPT0AvByTULqrld0KRe5NkI4f3UP-QJpCbrnSbSKTgJn2dKNFJCqwyI4u58NTrZTxZfikvXqHb1nbJAvxpJeQgoZF7-yXxsK8/s640/IMG-20150221-WA0006.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaJPqCCv8hwlbePg1QnHv6EFNzUPB0UqB31RHP9zqBvYDcpDh7QaUWBYglEb3cTUfUQSEfLrvlUS-o-mLvn7obsURO1n3WyeG2TABTGr7qkBhUguIxRA1iP0odnHiDiC8KSTlxtiHYuyI/s1600/IMG-20150221-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaJPqCCv8hwlbePg1QnHv6EFNzUPB0UqB31RHP9zqBvYDcpDh7QaUWBYglEb3cTUfUQSEfLrvlUS-o-mLvn7obsURO1n3WyeG2TABTGr7qkBhUguIxRA1iP0odnHiDiC8KSTlxtiHYuyI/s640/IMG-20150221-WA0004.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhInGlsAjvk6GEqmhwowl1gmV2PbZV2jEMxzSQw_SnSYoP2DKBQeLWgoDSvZIpBCJlxdnmGeskm7sQd3S_t6v9DyRq_Jtr4k-GKF8ddrIJJjkLnhyphenhyphenSTL_xsfJa_BHAsjWAoCK1gGAuFNDU/s1600/IMG-20150221-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhInGlsAjvk6GEqmhwowl1gmV2PbZV2jEMxzSQw_SnSYoP2DKBQeLWgoDSvZIpBCJlxdnmGeskm7sQd3S_t6v9DyRq_Jtr4k-GKF8ddrIJJjkLnhyphenhyphenSTL_xsfJa_BHAsjWAoCK1gGAuFNDU/s640/IMG-20150221-WA0000.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-9069652739893150602015-02-20T10:02:00.001-08:002015-02-20T10:02:43.510-08:00Pollo caramelizado<p dir="ltr"><b><i>INGREDIENTES:</i></b></p>
<p dir="ltr">- 2 Pechugas de pollo<br>
-<i> A</i>zúcar moreno ( medio vaso )<br>
- Azúcar blanco ( medio vaso )<br>
- Vinagre<br>
- Harina<br>
- Caldo de pollo o pastilla de avecrem<br>
- Soja<br>
- Sal<br>
- Pimienta<br>
<i>- Albahaca</i><br>
<i>- Queso semicurado</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>PREPARACION:</i></b></p>
<p dir="ltr"><b><i>1.- </i></b><i>Cortar las pechugas en tiras. Salpimentar y hacer a la plancha vuelta y vuelta. Reservamos.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>2.- </i></b><i>En una cazuela calentar el azúcar blanco y moreno, añade un pelín de agua para que se disuelva mejor.</i><br>
<i>Incorpora una pastilla desmenuzada de avecrem ( no tenía caldo de pollo preparado </i><i>), un pelín de soja y un chorrito de vinagre. Remueve.</i></p>
<p dir="ltr"><b>3.-</b><b><i> </i></b><i>Dejamos reducir todo un poco. A parte, mezclamos</i><i> 2 cucharadas pequeñas de harina en un vaso con un pelín de agua, disolvemos bien y añadir a nuestro preparado. Remover y dejar reducir.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>4.- </i></b><i>Introducir el pollo en la cazuela y mezclamos todo. </i></p>
<p dir="ltr"><b><i>5.- </i></b><i>Emplatamos, rayamos un poco de queso semicurado y le espolvoreamos un poco de albahaca.</i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgApy0r0rDxriZxPU4ruZ43udE5li4bQl6bdJrWuPOa-ev38vhh2d0LYkzatOPvmykE2XjuCw6CQmvDDuS1jrS-B7mZk4G4JaQZOhJYLpoaa0KWCjy5dk4RR7qREwz5uTH_yaAyyADhnHk/s1600/Estaaa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgApy0r0rDxriZxPU4ruZ43udE5li4bQl6bdJrWuPOa-ev38vhh2d0LYkzatOPvmykE2XjuCw6CQmvDDuS1jrS-B7mZk4G4JaQZOhJYLpoaa0KWCjy5dk4RR7qREwz5uTH_yaAyyADhnHk/s640/Estaaa.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-8143762392498416182015-02-17T12:51:00.001-08:002015-02-17T12:51:26.297-08:00Bizcocho de chocolate <p dir="ltr"><b><i>Ingredientes:</i></b></p>
<p dir="ltr"><i>- Cacao en polvo</i><i> ( 3 vasos </i>)<br>
- Aceite de girasol ( medio vaso )<br>
- Leche ( medio vaso )<br>
- 2 huevos<br>
- Azúcar vainillado<br>
- Azúcar blanco<br>
- 1 tableta de chocolate blanco <br>
- Cacahuete<i>s</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>Preparación:</i></b></p>
<p dir="ltr"><b><i>1°.- </i></b><i>Machacar los cacahuetes</i><i>.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>2°.-</i></b><b><i> </i></b><i>Precalentar el horno.</i></p>
<p dir="ltr"><b>3</b><b>°.- </b>Mezclar en un bol, el cacao, azúcar vainillado y blanco, los 2 huevos, aceite de girasol, añadiéndole por último los cacahuetes triturados.</p>
<p dir="ltr"><b>4</b><b>°.- </b>Engrasamos bien el molde con un poco de mantequilla, volcar la mezcla e introducir en el horn<i>o 15-20 minutos aproximá</i><i>damente.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>5°.- </i></b><i> D</i><i>erre</i><i>tir el chocolate blanco al baño maría.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>6°.- </i></b><i>Cortar en forma de pizza, estirando</i><i> el chocolate blanco por encima.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>7°.- </i></b><i>Meter en el frigorífico durante 30 minutos y a servir!! </i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg657cp7yZkex5AZBxNYCdsJOIlUpFd-nNXBmBiIhaDBIXu5-KfwazQEkMUwq1CxKm6-IOhw7bY37ZaIkxtSJ23P2MoYz9G-pV4gaFclhDl_VVYOlVhmEUVgpbrmXHjRZZz7SpwW5cEDuc/s1600/20150217_203340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg657cp7yZkex5AZBxNYCdsJOIlUpFd-nNXBmBiIhaDBIXu5-KfwazQEkMUwq1CxKm6-IOhw7bY37ZaIkxtSJ23P2MoYz9G-pV4gaFclhDl_VVYOlVhmEUVgpbrmXHjRZZz7SpwW5cEDuc/s640/20150217_203340.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggtzlesAPwLkf7PIUYOnYnfc0X_BWhcQDK-byOghGz8p-RyY_fjz5PmqkJDRTgQfjLO8Wcgf1g_q_QIY_3hDI4H_s0dYrizEwlOrH8FxaGcD6nUr7uhRqx-ZEkPw0QlNgwRYdtBcpCWZk/s1600/2015-02-17%25252021.50.30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggtzlesAPwLkf7PIUYOnYnfc0X_BWhcQDK-byOghGz8p-RyY_fjz5PmqkJDRTgQfjLO8Wcgf1g_q_QIY_3hDI4H_s0dYrizEwlOrH8FxaGcD6nUr7uhRqx-ZEkPw0QlNgwRYdtBcpCWZk/s640/2015-02-17%25252021.50.30.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO86XliY8732pvOtFcKXutmerhkP5zFLzhl8uVaWSESfd4CuwhrNt9pwcns_CFGgU70FTfGIyBDY8yPa-NcntE19khX_bI8BtEE_cyIwL_R7PZhzKYHAllg3ZXamnEAp7rA6LcZTFEpJw/s1600/2015-02-17%25252021.52.13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO86XliY8732pvOtFcKXutmerhkP5zFLzhl8uVaWSESfd4CuwhrNt9pwcns_CFGgU70FTfGIyBDY8yPa-NcntE19khX_bI8BtEE_cyIwL_R7PZhzKYHAllg3ZXamnEAp7rA6LcZTFEpJw/s640/2015-02-17%25252021.52.13.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-48021186662135942352015-02-16T20:54:00.001-08:002015-02-16T20:54:11.314-08:00Pollo al limón, estilo oriental.<p dir="ltr"><b><i>Ingredientes:</i></b></p>
<p dir="ltr">- 2 pechugas de pollo<br>
-<i> Z</i><i>umo de limón ( un vaso )</i><br>
<i>- Azúcar ( 3 cucharadas soperas )</i><br>
<i>- Vinagre ( 2 chupitos )</i><br>
<i>- Harina  ( medio vaso )</i><br>
- 1 limón<br>
<i>- 1 Huevo</i><br>
- Sal<br>
- Pimienta<br>
- Perejil</p>
<p dir="ltr"><b><i>Preparación:</i></b></p>
<p dir="ltr"><b><i>1°.-</i></b> Salpimentamos las pechugas, las marinamos en el huevo batido, dejándolas reposar para que se impregne.</p>
<p dir="ltr"><b>2°.- </b>Preparamos la salsa. Para ello, cogeremos una cacerola y le añadimos el zumo de limón, el limón cortado en 4 trozos, vinagre, el azúcar y la harina dil<i>uí</i>da en agua<i>.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>3°.- </i></b>Rebozar las pechugas en harina, freir sin llegar a tostarse.<br>
Escurrir, hacer varios cortes <i>profundos </i><i>y servir.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>4°.- </i></b><i>Por último, añadir el preparado de limón por las pechugas, dándole un toque de perejil.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>NOTA: En la foto sale filetes de pollo, pero lo ideal es hacerlo con las pechugas para que la carne quede mas jugosa*.</b></i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA03lXaOmU1J7D7OGFKFO_NHfPEi0kDJAfqGaM9GxQsIk0DlotipysawtQ0UytmxsXnN4RvXVdz3fDRfvZBIYet-O4UeHRwODxodAV134rh_b7DxzVJvENYSnOSWCQdSPTogLzfpysxYw/s1600/20140818_225446-1-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA03lXaOmU1J7D7OGFKFO_NHfPEi0kDJAfqGaM9GxQsIk0DlotipysawtQ0UytmxsXnN4RvXVdz3fDRfvZBIYet-O4UeHRwODxodAV134rh_b7DxzVJvENYSnOSWCQdSPTogLzfpysxYw/s640/20140818_225446-1-1.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-8744733303406361322015-02-16T20:02:00.001-08:002015-02-16T20:02:34.574-08:00Tallarines al roquefort<p dir="ltr"><i><b>Ingredientes:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i>- Tallarines</i><br>
- Queso azul<br>
- Queso semicurado<br>
- Nata líquita ( un botecito )<br>
- Nuez moscada<br>
- Sal <br>
- Pimienta<br>
- Perejil<br>
<i>- Taquito de mantequilla</i><br>
<i>- Jengibre</i><br>
- Bacon</p>
<p dir="ltr"><i><b>Preparación:</b></i></p>
<p dir="ltr"><i><b>1°.- </b></i><i>Hervir la pasta, enjuagar para detener la cocción, dejar reposar.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>2°.- </b></i><i>Seleccionar una cacerola que quepa luego los tallarines al </i><i>mezclarlos</i>.<br>
Añadimos un taquito de mantequilla, cuando esté disuelta, le incorporamos el bacon hasta llegar a dorarse, seguido del queso azul hasta fundirse con la ayuda de la nata líquida.</p>
<p dir="ltr"><i><b>3°.-</b></i><i><b> </b></i><i>Salpimentar, echar una pizca de jengibre y nuez moscada ( poquito ), rayando a la vez un poco de queso semicurado.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>4°.- </b></i><i>Añadir la pasta a la cacerola, mezclamos y emplatamos, rayándole por encima un poco de queso semicurado y espolvoreándo perejil. </i></p>
<p dir="ltr"><i>Listo para  comer !!</i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoosC-mx9fLjLYNnoy2Wov5h6M75G79p35JGbj2SPm7wB5VaW2_23d3aqV6cB8zePTZ0TKwfnaV2Sp1XXRXCY2Sul7xPoZN2ucXVoZ5qRG1KGlJRAJEurxIvHvnY8TKVdFjDKC6OLRa_M/s1600/2015-02-17%25252005.04.38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoosC-mx9fLjLYNnoy2Wov5h6M75G79p35JGbj2SPm7wB5VaW2_23d3aqV6cB8zePTZ0TKwfnaV2Sp1XXRXCY2Sul7xPoZN2ucXVoZ5qRG1KGlJRAJEurxIvHvnY8TKVdFjDKC6OLRa_M/s640/2015-02-17%25252005.04.38.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4179856514533796542.post-89841742893898363622015-02-16T16:38:00.001-08:002015-02-16T16:38:57.586-08:00Tallarines con gambas<p dir="ltr"><b>Ingredientes:</b></p>
<p dir="ltr"><i>- Tallarines</i><br>
<i>- Pimiento</i><br>
<i>- Cebolla</i><br>
<i>- Soja</i><br>
<i>- Melaza de caña</i><br>
<i>- Algas nori</i><br>
- Gambas cocidas<br>
- Calabacín<br>
- Sal<br>
- Pimienta<br>
- Aceite de oliva</p>
<p dir="ltr"><i><b>Preparación: </b></i></p>
<p dir="ltr"><i><b>1°.- </b></i><i>Hervir la pasta, enjuagar para cortar la cocción y dejar reposar.</i></p>
<p dir="ltr"><i><b>2°.-</b></i> Preparamos una sartén con aceite caliente, añadimos la cebolla, calabacín y el pimiento.</p>
<p dir="ltr"><b><i>3°.- </i></b><i> Trabajar las algas nori. Para ello, la sumergimos en agua más de 20 segundos ( nos interesa que se desmenuce </i>). Escurrir e incorporar<i> al</i> sofrito.</p>
<p dir="ltr"><b><i>4°.- </i></b><i>Añadimos las gambas,</i><i> </i><i>salpimentamos e incorporamos la pasta.</i></p>
<p dir="ltr"><b><i>5°.- </i></b><i> Añadir la soja, dejar reducir un poco y por último, la melaza de caña ( 2 cucharadas no muy grandes </i><i>), mezclamos todo, emplatamos y que aproveche !!</i></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGxIuASCeYXEWuBOH8RHmWcXTTALIUTr6P-plOpqk2BHOa2lcaHCExsFlpPABj4pqj10h6LsBX1D4XM_Qm4MCu49pNnllgv-oYK0p6NIXWMN1IFdA9IthTtTZ1Rqmxf08lQfpcYVyv9GA/s1600/20150216_164557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGxIuASCeYXEWuBOH8RHmWcXTTALIUTr6P-plOpqk2BHOa2lcaHCExsFlpPABj4pqj10h6LsBX1D4XM_Qm4MCu49pNnllgv-oYK0p6NIXWMN1IFdA9IthTtTZ1Rqmxf08lQfpcYVyv9GA/s640/20150216_164557.jpg"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0